French Press

Pressstempelkanne – „French Press“

French Press - Pressstempelkanne

French Press - Pressstempelkanne

Die Methode ist bei uns vor allem durch den Kaffeebereiter von Bodum bekannt geworden. Es handelt sich dabei um eine aus Frankreich stammende Methode, deshalb ist sie auch unter dem Namen „French Press“ bekannt.

Die Kanne besteht aus zwei Teilen, dem Behälter, z.B. in Form eines Glasbechers, der in einen Metall- oder Kunststoffrahmen mit Henkel geschoben wird und einem Pressstempel, der mit dem Deckel der Kanne verbunden ist.

Das Kaffeepulver kommt in den Behälter und wird mit heißem Wasser überbrüht. Nach ein paar Minuten Ziehzeit wird das Kaffeepulver mit dem Pressstempel (Stempel mit Sieb) auf den Boden der Kanne gedrückt und so das Kaffeepulver vom Kaffee getrennt.

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